味佳 - 2008-12-4 16:05:00
请朋友来家中做客,作为主人的我,当然不能亏待朋友的胃,但又不想让煎炒烹炸占去太多宝贵的时间.
何不试试这几道菜呢---COOK100正宗新奥尔良烤翅?简单的准备之后,把余下的工作交给烤箱吧!
别看做法简单,味道可不一般,这一餐一定能吃的宾主尽欢!
准备材料：新鲜的鸡翅1KG，微波炉或小烤箱，COOK100新奥尔良烤鸡料70g
腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（70G：70G：1KG=料：水：肉），充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，3-4个小时即可烤制。
烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
最后：出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。
注意：鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间,您可千万不要错过啊。
再来张特写!
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